Angus Beef – Gezond, smaakvol en mals
In ons assortiment bieden wij Australisch rundvlees van het merk Angus Pure. Dit is afkomstig van de boerderijen van Thomas Foods in Australië. Thomas Foods International heeft de exclusieve rechten om Angus Pure grasgevoerd en graangevoerd rundvlees te leveren. Angus Pure-runderen worden gefokt in de weelderige weidegebieden van Zuid-Australië en zijn vrij van antibiotica en groeibevorderende hormonen.
Waar komt Angus rund vandaan…
Kwaliteit staat bij ons hoog in het vaandel, daarom zorgen we ervoor dat ons vlees aan alle kwaliteitseisen voldoet. Dit zien we terug in de classificatie van de MSA (Meat Standards Australia). Zij beoordelen ons Angus beef vlees, een onderdeel hiervan is dat het vlees met behulp van DNA-technologie van teler tot consument traceerbaar is.
100% Angus Pure
De Angus runderen zijn afkomstig van farms die al generaties lang gespecialiseerd zijn in het fokken van high quality Angus runderen. Al deze Angus farms zijn gelokaliseerd in het zuiden van Australië, van de streek Clare Valley tot aan de Limestone Coast. Dankzij een gematigd klimaat, schone lucht en gigantische graslandschappen, is dit één van de beste streken ter wereld om Angus runderen te houden.
De geschiedenis van Angus beef & het merk Angus Pure
Voordat het merk Angus Pure ontstond, gebruikten de Angus farmers een gezamenlijk merk genaamd CAAB: “Certified Australian Angus Beef”. Een merk dat in Australië zeer hoog aangeschreven staat en vele prijzen binnen heeft weten te slepen door zijn superieure kwaliteit. Malsheid, sappigheid, smaakbeleving en de marmering zijn dan ook de kerneigenschappen van dit vlees, dat tegenwoordig verkocht wordt onder het merk Angus Pure!
